Κυριακή, 14 Φεβρουαρίου 2016

ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ

ΜΙΑ ΑΚΟΜΑ ΓΛΥΚΙΑ ΑΠΟΛΑΥΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ ΤΩΝ ΕΡΩΤΕΥΜΕΝΩΝ ΑΠΟ ΤΗΝ 
Kyriakh Papadakh Lililalo



Υλικά
  • 1 Βιτάμ 
  • 5 Αυγά 
  • 1 Βανίλια 
  • 2 Ζάχαρη φλυτζάνια τσαγιού
  • 1 1/2 Φαρίνα φλυτζάνι τσαγιού
  • 3/4 φλυτζάνι τσαγιού Κακάο ΙΟΝ
  • 1/2 φλυτζάνι καφέ Κονιάκ 
  • 1 κουταλιά της σούπας Μπέικιν πάουντερ 
  • 1 φλυτζάνι τσαγιού Νερό ζεστό 
Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε την ζάχαρη να λιώσει σε χαμηλή φωτιά, το κακάο και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε το ζεστό νερό και ανακατεύουμε καλά. Από αυτό το μείγμα κρατάμε 1 φλυτζάνι του τσαγιού στην άκρη.

Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά με την βανίλια και τα ρίχνουμε στο μείγμα της κατσαρόλας.

Ανακατεύουμε καλά με το σύρμα. Στο τέλος ρίχνουμε το αλεύρι και το κονιάκ, συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Βουτυρώνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος μετρίου μεγέθους και αδειάζουμε το μείγμα μας.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο ακριβώς για 18 λεπτά (όχι παραπάνω γιατί το θέλουμε μαλακό).

Μόλις το βγάλουμε από τον φούρνο το περιχύνουμε με το μείγμα που είχαμε κρατήσει στο φλυτζάνι.