Παρασκευή, 25 Μαρτίου 2016

ΚΡΕΠΕΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ





Κρέπες λαχανικών-Crepes with vegetables
ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΦΙΛΟΥΣ ΜΑΣ ΤΟΝ
Andreas Mamoukaris

ΚΑΙ ΤΗΝ Κ.ΕΛΕΝΗ


Υλικά για κρέπες λαχανικών

 Υλικά για την κρέπα
  • 1 νεροπότηρο γάλα πλήρες
  • 150 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 3 αβγά
  • πιπέρι
  • αλάτι 
    Υλικά για τη γέμιση
  • λάδι
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • 285 γραμμάρια λάχανο
  • 3 καρότα (290 γραμμάρια)
  • 2 κολοκυθάκια (440 γραμμάρια)
  • αλάτι
  • 1/2 ματσάκι άνηθο
  • μια χούφτα δυόσμο
  • πιπέρι
  • 2 φλιτζάνια του τσαγιού νερό
  • 150 γραμμάρια φέτα
  • λίγη πάπρικα
  • 9 φέτες κασέρι τύπου γκούντα
  • ΕΚΤΕΛΕΣΗ-ΑΚΟΛΟΥΘΕΙ ΒΙΝΤΕΟ-ΕΔΩ