Τρίτη, 5 Απριλίου 2016

Καλαμάρια γεμιστά



ΑΠΟ ΤΗΝ Κ.ΕΛΕΝΗ ΚΑΙ ΤΟΝ
Andreas Mamoukaris


Υλικά για καλαμάρια γεμιστά

  • 4 μεγάλα καλαμάρια περίπου 1200 γραμμάρια

Υλικά για τη γέμιση
  • λάδι
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 50 γραμμάρια πλιγούρι
  • 170 γραμμάρια ρύζι γλασέ
  • 1 φακελάκι κουκουνάρι 40 γραμμάρια
  • 3 κ.σ. ντοματάκια ψιλοκομμένα απο κονσέρβα
  • 4 κλαδάκια άνηθο
  • λίγο μπούκοβο
  • αλάτι 
  • πιπέρι 

Για το βράσιμο του φαγητού

  • λάδι
  • 3 κ.σ. χοντροκομμένα ντοματάκια απο κονσέρβα
  • 1 νεροπότηρο νερό
  • 4 οδοντογλυφίδες
  • αλάτι
  • πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΜΕ ΒΙΝΤΕΟ -ΕΔΩ