Τρίτη, 3 Μαΐου 2016

ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ



ΑΠΟ ΤΗΝ ΦΙΛΗ ΜΑΣ ΤΗΝ Κ.ΕΛΕΝΗ ΚΑΙ ΤΟΝ Andreas Mamoukaris



Υλικά για Σαρδέλες γεμιστές


  • 20 σαρδέλες καθαρισμένες απο s/m
  • 2 φέτες τριμμένη ψύχα χωρίς την κόρα
  • 2 κ.σ. λάδι
  • ξύσμα απο 2 λεμόνια
  • 1 μικρή καυτερή πιπεριά
  • 1 κ.σ. ψιλό βασιλικό
  • 2 φρέσκα σκορδάκια
  • 20 φύλλα βασιλικού πλατύφυλου
  • αλάτι 
  • πιπέρι
Για τη σάλτσα λεμονιού

  • 1/2 κ.γ. μέλι
  • χυμό απο 2 λεμόνια
  • 4 κ.σ. λάδ
English language


Imgredients for stuffed sardines

  • 20 cleaned sardines from the s/m
  • 2 bread slices without the crust
  • 2 soup spoons oil
  • zest from 2 lemons
  • 1 small chilli peper
  • 1 soup spoon chopped basil
  • 2 fresh garlics
  • 20 platyfilo basil leaves
  • salt
  • peper
For the lemon sauce

  • 1/2 a tea spoon honey
  • juice from 2 lemons
  • 4 soup spoons oil
  • ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ