ΤΙ ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ ΣΗΜΕΡΑ?ΜΑΡΙΑ ΚΥΡΙΜΛΙΔΗ!: Αυγούστου 2015

ΝΤΟΜΑΤΑ ΣΕ ΒΑΖΑ ΧΩΡΙΣ ΤΗ ΦΛΟΥΔΑ -ντοματα,την χαράζουμε,την βραζουμε σε καυτό νερο ,αφήνουμε να πάρει μια βρασει και την βγαζουμε.Οταν κρυωσει βγαζουμε την φλούδα και την πολτοποιούμε την ντοματα στο μιξερ.Την βαζουμε σε κατσαρόλα και προσθέτουμε κομμένο μαϊντανό,κρεμμύδι και όποια μπαχαρικά χρησιμοποιείτε για την παρασκευή της π.χ φασολάδας ,φακές κ.τ.΄λ αλατι,πιπερι.Αφήνουμε να βράσουν για 2 ωρες σε χαμηλη φωτιά και τα κλεινουμε σε αποστειρωμενα βαζάκια μας!!
ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ ΧΩΡΙΣ ΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ -την κλεινουμε σε σακουλακια αφου κρυώσει καλα και την βαζουμε στην καταψυξη

ΥΛΙΚΑ

2 κοτόπουλα
3-4 πατάτες μεγάλες
2 καρότα κομμένα σε ροδέλες
μαϊντανό
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
1 μεγάλο κρεμμύδι
λαδάκι
μισό ποτήρι νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ-πλένουμε τα κοτοπουλάκια μας και τα αλατοπιπερωνουμε βάζοντας τα σε βαθύ ταψάκι μαζί με τα κομμένα μας σε ροδέλες καρότα,την πατάτα ,κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τα μπαχαρικά μας.Ρίχνουμε το λαδάκι με το νεράκι και τα βαζουμε σε προθερμασμενο φουρνο για 1 ωρα περίπου στους 200 βαθμούς μέχρι να ξεροψηθούν οι πατάτες και κοκκινίσουν τα κοτοπουλάκια μας!!!ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΟΡΕΞΗ!!