ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΚΡΕΠΕΣ

Maria Kyrimlidou

 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΚΡΕΠΕΣ

• 4 αβγα
• 2φλ. γάλα
• 1 κ.γ. αλάτι
• 2 φλ. αλεύρι
• 4 κ.σ. λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη ή λάδι.
• (2 αυγα με 100 ml.γάλα χτυπάμε για τη επιφάνεια πριν ψήσουμε τις κρέπες μαζί με την γέμιση στο φούρνο)

ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ

• 2 στηθη απο κοτοπουλο
• 300γρ σπανάκι
• 1μεγαλο κρεμμύδι
• 1 κύβο knorr απο κοτόπουλο
• άνηθο
• αλατι
• πιπερι.
• 100 γρ κασέρι ημισκληρο (το τρίβουμε απο πανω)

Πώς τις κάνουμε τις κρεπες-
Χτυπάμε καλά τα αβγά, προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι,το αλεύρι και το βούτυρο.
Σκεπάζουμε και αφήνουμε για 30 λεπτά.
Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε μια μικρή ποσότητα της ζύμης (ίσα να καλύπτει το τηγάνι), και μόλις ψηθεί από κάτω, τη γυρίζουμε.
Αφήνουμε για λίγο και από την άλλη και τη βγάζουμε από το τηγάνι.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΤΗΣ ΓΕΜΙΣΗΣ-Το στήθος το βράζουμε και το κόβουμε σε κομμάτια(χωρίς κοκάλα)
Σοτάρουμε τα κομμένα κρεμμύδια μαζί με το κοτόπουλο,ρίχνουμε 1 κύβο KNORR κοτόπουλο και τα υπόλοιπα μπαχαρικά. (προαιρετικά σπανακι 300 γρ)
Αφήνουμε για 5 λεπτά και σβηνουμε την φωτιά.
Αφού τελειώσουμε την ετοιμασία της γέμισης και της κρέπας αρχίζουμε να φτιάχνουμε την τούρτα μας.
Σε ένα πυρέξ στρώνουμε την μια κρέπα,από πάνω την γέμιση ,πάλι στρώνουμε την μια κρέπα και από πάνω την γέμιση(συνεχίζουμε να την χτίζουμε την τούρτα μας μέχρι να τελειώσουν οι κρέπες μας)
Αφού τελειώσουμε χτυπάμε σε ένα πιατάκι τα αυγά με το γάλα και ρίχνουμε πανω στην επιφάνεια της τούρτας μας.
Τελειωναντας ρίχνουμε και το τριμμενο κασέρι στην κορυφή της και την βάζουμε στο φούρνο σε 180 βαθμούς για κανένα 20 λεπτά. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!