Πρασοπιτα με γιαουρτι.

Athanasia Papadopoulou

ΥΛΙΚΑ:

•  5πρασα,
• 200γρμ κασερι τριμμενο,
• 200γρμ γραβιερα κομμενη σε κομματακια,
• 200γρμ φετα, 
• 200γρμ στραγγιστο γιαουρτι,
• 4 αυγα 
•  2 φυλλα σφολιατα 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σοταρουμε τα πρασα για 10λεπτα με λιγο λαδι. Βγαζουμε απο τη φωτια κ αφηνουμε να κρυωσει. Ανακατευουνε τα αυγα με το γιαουρτι κ τα ριχνουμε στα πρασα. Προσθετουμε κ τα τυρια κ ανακατευουμε. Λαδωνουμε ενα ταψακι κ βαζουμε το ενα φυλλο σφολιατας,προσθετουμε τη γεμιση,κλεινουμε με το αλλο φυλλο,αλειφουμε με αυγο κ πασπαλιζουμε σουσαμι. Ψηνουμε πρπ 45' στους 200..