Μηλομαφινς

Μηλομαφινς
Yro Zafeiraki

• 2 φλ φαρίνα
• 1 φλ ή λιγότερο ζάχαρη
• 2 βανιλιες
• Κανέλα
• Τριμμένο γαρύφαλλο
• 1 φλ γάλα
• 1/2 κ λιγότερο φλ λάδι
• 2 αυγά
• 2 μήλα σε κύβους

Αναμειγνύω σε ένα μπωλ όλα τα στερεά υλικά
Σε ένα άλλο μπωλ χτυπάω τα αυγά κ προσθετω το γάλα κι έπειτα τα προσθετω στο μίγμα των στερεών υλικών, προσθετω κ το λάδι και ανακατευω με κουτάλι. Προσθετω τα κυβακια μήλου κ ανακατευω. Βουτυρωνω κ αλευρωνω θήκες μαφινς κ γεμιζω περίπου 10 μεγάλα βγαίνουν. Ψηνω στους 180 αντιστάσεις περίπου 30 λεπτά. Αφού κρυωσουν σερβιρω με αχνη αν θέλω. Είναι πολύ γρήγορα κ πεντανοστιμα.
Όπου λάδι μπορώ να βάλω 2 κ.σούπας βιταμ λιωμένο.