Δευτέρα, 28 Σεπτεμβρίου 2015

ΤΙΜΠΑΛ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ




Δαφνη Δεδούση 


ΥΛΙΚΑ
  • 5-6 μελιτζάνες σε φέτες τηγανισμένες 
  • 1 καρότο
  • 350 γρ κιμάς μοσχαρίσιος
  • λιγο σέλινο 
  • 1 ντοματα
  • 200 γρ mix τυριών
  • 1 αυγό 300 γρ μακαρονια ( πένες φιογκακια οτι έχετε )
  • αλατι πιπέρι μαιδανος
Σε κατσαρόλα κρεμμύδι κιμάς αχνίζω στο multi καρότο και ντοματα τα προσθέτω το σέλινο ψιλοκομμένο και ολα τα υπόλοιπα να μισοψηθει ο κιμάς και όσο το δυνατόν στεγνός βράζω λιγο τα μακαρονια τα σουρώνετε τα βάζω σε λεκάνη ρίχνω και τον κιμα το αυγό ανακατεύω αν δεν ειναι ζεστά ρίχνω και τα τυριά
ντύνω μια φόρμα του κεικ την γεμίζω με τα μακαρονια καλύπτω με τις μελιτζάνες και αλουμινόχαρτο
ψήνω στις αντιστάσεις στο κάτω μερος του φούρνου για 40 λ στους 180-200 β ανάλογα τον φούρνο
Οτι θέλετε με ρωτάτε μπορείτε να το καταψυξετε και να το ψήσετε οποτε θέλετε
Ξέχασα να σας πω οτι το αναποδογυριζεται σε πιατέλα οπως το κεικ




Καλη επιτυχια !!!