ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΦΥΛΛΑ ΚΡΟΥΣΤΑΣ

Η Efthimia Kotoula ΜΑΣ ΕΦΤΙΑΞΕ ΩΡΑΙΟΤΑΤΟ ΣΟΥΦΛΕ

ΥΛΙΚΑ

• 1πακετο φύλλο κρούστας
• 3 πιπεριές
• 6 λουκάνικα Φρανκφούρτης
• 300 γρ τυριά τριμμένα
• 1ποτηρι γάλα
• 4 αβγά

Βουτυρώνουμε τη φόρμα στρώνουμε 2 φύλλα ρίχνουμε λουκάνικα πιπεριές τυριά ξανά φύλλα κ γέμιση έως να τελειώσουν τα φύλλα μας. Κρατάμε 2 για το τελευταίο σκέπασμα με ένα μαχαίρι χαράζουμε μέχρι το βάθος. Χτυπάμε τα αβγά με το γάλα κ περιχύνουμε στην επιφάνεια των φύλλων και αφήνουμε 30 λεπτά να απορροφηθεί και ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει καλά περίπου στα 40 λεπτά.