Σάββατο, 12 Δεκεμβρίου 2015

ΤΑΡΤΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ



Eleni Roumeliotou
black forest σε σοκολατένια φωλιά

Για τις φωλιες:
Σε μπαιν μαρί έλιωσα
  • 200γρ. κουβερτούρα και στη συνεχεια την τοποθέτησα σε κουπες σιλικόνης. 
Ταυτόχρονα χτύπησα μια κρεμα γάλακτος
  • 200γρ. σε σαντυγί και αφού έλιωσα 200γρ.κουβερτούρας, ανακατεψα τα δυο υλικα ώστε να εχω ενα ομοιογενές μίγμα σοκολάτας. 
Αφου κρύωσαν οι σοκολατενιες φωλιες μου, τοποθετησα στη βαση λιγο κεικ το οποιο είχα υγράνει προηγουμένως με λίγο σιρόπι απο βίσσινα. Στη συνέχεια εβαλα το σοκολατενιο μίγμα μου προσθετωντας 3-4 βίσσυνα και ολοκλήρωσα με την προσθήκη σαντυγί και τριμένης σοκολάτας.