ΑΛΜΥΡΗ ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΚΡΕΠΕΣ

ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΑΡΙΑ ΚΥΡΙΜΛΙΔΟΥ

ΓΙΑ ΤΙΣ ΚΡΕΠΕΣ


Φτιάχνουμε τις κρέπες μας .Συνταγή εδω
θέλουμε γύρο στις 10 κρέπες.
Τις φτιαχνουμε πιο χοντρές απο τις κανονικές.

ΓΕΜΙΣΜΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΚΡΕΠΕΣ

• 4 κ.σ. μαγιονέζα
• 4 φρέσκα  κρεμμύδια 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΤΗΣ ΓΕΜΙΣΗΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΚΡΕΠΕΣ

Ανακατεύουμε την μαγιονέζα σε ένα μπολ μαζί με τα κομμένα φρέσκα κρεμμύδια.

Αφού φτιάξουμε τις κρέπες τις γεμίζουμε με την γέμιση και τις κόβουμε σε ροδέλες 3 εκατοστών.
Περνούμε ένα στρογγυλό μπολ(διάμετρο 25 εκ.),βάζουμε την μεμβράνη σε όλη την επιφανεια του και αραδιάζουμε γύρο γύρο και στο πάτο τις κομμένες, γεμιστές κρέπες μας.

ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ ΤΗΣ ΣΑΛΑΤΑΣ

• 1 μικρο κοτόπουλο ή 1 στήθος κοτόπουλο(μπορείτε να βάλετε και λουκάνικο χωριάτικο.)
• μισό ματσάκι κρεμμύδια φρέσκα
• 4 καρότα μικρά βρασμένα
• 3 κουταλιές σούπας μαγιονέζα
• αλάτι,πιπέρι
• 2 μεγάλες βρασμένες πατάτες.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζουμε το κοτόπουλο,τις πατάτες και τα καρότα.Τα τρίβουμε σε χοντρο τρίφτη.
Το κοτόπουλο το ψιλοκόβουμε αφού έχουμε βγάλει τα κόκαλα.
Σε ενα μπολ βαθύ ανακατευουμε τα καρότα μαζί με τα κρεμμύδια και το κοτόπουλο.

Αλατοπιπερωνουμε και ανακατευουμε όλα μαζί με 3 κ.σ μαγιονέζα .
Ρίχνουμε την γέμιση αυτή πάνω απο τις στρωμένες κρέπες.
Βρασμένες ,τριμμένες πατάτες τις αλατοπιπερωνουμε και τις βάζουμε πάνω απο την γέμιση .

Σκεπάζοντας την επιφανεια με μια μεμβράνη.
Αφήνουμε να κρυώσει.
Αναποδογυρίζουμε το μπολ,βγάζοντας την μεμβράνη και απολαμβανουμε το έργο μας!!!!