ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΜΕ ΜΠΟΛΙΕΣ

Aπο τον Andrea Mamoukari και την κ.Eλενη μας!!!

Υλικά για τα Σουτζουκάκια

• 1/2 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
• 1/2/ κιλό αρνίσιος κιμάς
• 2 αβγά
• 2 τριμμένες φέτες απο ψωμί χωρίς την κόρα
• 1/2 ματσάκι μαιντανό
• 1 κ.γ. κύμινο
• 1 κ.γ. μπούκοβο
• 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
• 1 κ.σ. ρίγανη
• 1 κ.γ. πιπέρι
• 2 πρέζες αλάτι
• 1 τριμμένο κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 2 μεγάλες μπόλιες κια μια μικρή

Για το σερβίρισμα

• 1/2 κιλό στραγγιστό γιαούρτι και πάπρικα
• περίπου 20 πίτες απο s/m

English language

ingredients for the meatballs

• 1/2 a kilo veal's minced meat
• 1/2 a kilo sheep's minced meat
• 2 eggs
• 2 greated toast slices without the crust
• 1/2 a bunch of parsley
• 1 tea spoon cumin
• 1 tea spoon chilli powder
• 1 tea spoon sweet paprika
• 1 Soup spoon oregano
• 1 tea spoon pepper
• 2 pinches of salt
• 1 grated onion
• 2 garlic cloves
• 2 big pieces of sheep skin and a small one

For serving

• 1/2 a kilo drained yoghurt and paprika
• About 20 pita bread from a s/m

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΜΕ ΒΙΝΤΕΟ -ΕΔΩ