ΜΠΙΣΚΟΤΟΛΟΥΚΟΥΜΟ

 

ΑΠΟ ΤΗΝ
Maria Kyrimlidou 

ΕΥΚΟΛΑ,ΤΡΑΓΑΝΑ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΑ!!!!!

• 1 κιλό περιπου αλεύρι 
• 4 αυγά
• 1 ποτήρι ζάχαρη
• 250 γρ. Βιταμ (το λιώνουμε σε μπρικι )
• 1/2 ποτήρια ελληνικού καφε κονιάκ
• 1 μπεικιν παουντερ 
• 1 βανίλια 
• Λουκούμια για γεμιση 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγα με την ζαχαρη για 5 λεπτα .

Προσθετουμε το Βιταμ ,μπεικιν,βανίλια,κονιακ.

Σταματάμε το χτύπημα και συμπληρώνουμε το αλεύρι ,ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να μην κολλάει στα χερια.

Την βαζουμε για 20 λεπτα στο ψυγειο.

Πλάθετε σε οτι σχήμα θελετε γεμίζοντας με λουκούμι. Ψήνουμε για 25 λεπτά στους 200 βαθμους ,μεχρι να ροδίσουν .