ΜΑΝΙΤΑΡΟΣΟΥΠΑ

Maria Kyrimlidou

ΑΠΟ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ
Ηλιάνα Μαρία
ΥΛΙΚΑ

• 500γρ πλερωτους,
• 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
• 1 ξερό κρεμμύδι
• ξύσμα λεμονιού, χυμός λεμονιού 
• αλάτι, πιπέρι
• σκόνη σκόρδου
• κύβο βοδινου
• άνηθος
• 2 κουταλάκια σούπας ρύζι γλασέ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Τσιγαρίζουμε σε ενα κατσαρολακι στο ελάχιστο λαδάκι το ξερό κρεμμύδι, μετά βάζουμε το φρέσκο κρεμμύδι.
2. Σοτάρουμε όλα μαζί μέχρι να μαλακώσουν. 
3. Ρίχνουμε χοντροκομμενα μανιταρια με ολα τα μυρωδικά . 
4. Συμπληρωνουμε με νερακι χλιαρό και στο τελος ρίχνουμε το ρυζάκι.
5. Αφήνουμε να βράσει μέχρι να χυλώσει το ρύζι.