Πέμπτη, 4 Φεβρουαρίου 2016

ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ



!!!!!!!!!!!ΥΠΕΡΟΧΟ!!!!!!!!!!!!!!
ΥΛΙΚΑ 
  • 1 πακέτο Ταλιατελες (βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες) 
  • 500 γρ διαφορά θαλασσινά ( γαρίδες,μύδια, στρειδια) 
  • 3-4 φρέσκα κρεμμυδακια 
  • 4 πιπεριές ( μια από κάθε χρώμα)
  • Λίγο ανιθο ( φρέσκο ή ξερό) 
  • Μισό ποτήρι ούζο
  • Μια κουταλιά σαφραν 
  • Μια συσκευασία κρέμα γάλακτος 
Εκτέλεση
Τσιγάριζω τα κρεμμύδια με λίγο ελαιόλαδο, αφού μαραθουν προσθετο τις πιπεριές κομμένες σε κυβακια μεγαλουτσικα( τόσο όσο να μην χάσουν το χρώμα τους. Προσθέτω τα θαλασσινά, τσιγάριζω μερικά λεπτά. Βάζω αλάτι πιπέρι ανιθο και σαφραν και σβήνω με το ούζο. Αφού εξατμιστει το ούζο προσθέτω την κρέμα γάλακτος και αφήνω να πάρει μια δυο βρασεις. Στραγγιζουμε τις ταλιατελες και τις ρίχνουμε στη σάλτσα θαλασσινων. Ανακατεύω και σερβιρω! Αν θέλουμε ρίχνουμε και φρέσκοτριμμενο τυρακι!