Τρίτη, 29 Μαρτίου 2016

ΤΣΑΚ-ΤΣΑΚ (Чак-чак)

ΟΝΟΜΑΖΕΤΑΙ -ΤΣΑΚ-ΤΣΑΚ (Чак-чак)
ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ~ ΕΙΝΑΙ ΕΜΠΝΕΥΣΜΕΝΗ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΤΑΤΑΡΟΥΣ(Η ονομασία Τάταροι είναι περιληπτική εθνική ονομασία, η οποία περιγράφει μια ομάδα τουρανικών λαών της νότιας Ρωσίας. Ακριβέστερα χρησιμοποιείται για τα φύλα μογγολικής - τουρκικής προέλευσης που εγκαταστάθηκαν πέριξ του Βόλγα και των νοτίων Ουραλίων κατά τα ύστερα μεσαιωνικά χρόνια.
ΣΥΝΤΑΓΗ


Για την ζυμη
  • 7 αυγα
  • 1 μεγαλο κουτ.ζαχαρη
  • 2 μεγ.κουτ.βοτκα
  • 1 μεγ.κουτ.λαδι
  • μισο κουταλακι αλατι
  • 1/3 κουταλακι σοδα
  • 5 ποτηρια αλευρι
  • εγω έβαλα και καρυδια 1 ποτηρι
  • λαδι περιπου 3 ποτηρια για τηγάνισμα
ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
  • 1,5 ποτηρια μελι
  • 1,3 ποτηρια ζαχαρη
  • βραζουμε το σιροπι 4-5 λεπτα.
Η ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΣΤΟ ΒΙΝΤΕΑΚΙ!!!