Παρασκευή, 1 Απριλίου 2016

To πιο νόστιμο νηστίσιμο κέικ με καρύδα και γκαζόζα!!!





Roula Thodoris Garoufas Balestravou


To πιο νόστιμο νηστίσιμο κέικ με καρύδα και γκαζόζα!!!
  • 1 κούπα σπορέλαιο / ηλιέλαιο
  • 1 1/2 κούπας ζάχαρη
  • 1 κούπα φρέσκο χυμό πορτοκάλι
  • 1 βανίλια
  • 1 κούπα ινδοκάρυδο
  • 3 1/2 κούπες αλέυρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
  • 1 κούπα γκαζόζα 
  • 1 φακελάκι baking powder (20 γραμμάρια)
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί με ένα κουτάλι.
Σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς σε πάνω κάτω αντίσταση ψήνουμε για 1 ώρα.Αφήνουμε 10 λεπτά να σταθεί στη φόρμα κι έπειτα το ξεφορμάρουμε.