ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΜΕ ΖΥΜΗ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ

ΕΥΚΟΛΑ ,ΓΡΗΓΟΡΑ,ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΠΕΡΙΜΕΝΕΙΣ ΝΑ ΦΟΥΣΚΩΣΕΙ Η ΖΥΜΗ

Υλικά

• 250 γρ. γιαούρτι
• 200 γρ.μαργαρίνη ή βούτυρο λιωμένο
•  1φακελακι baking powder
• λίγο αλάτι
• 3 κ.σ. ζάχαρη 
• 2 αυγα 
• 700 γρ.περίπου αλεύρι

Για τη γέμιση

• μερέντα 
• άχνη για το πασπάλισμα 
• 1 αβγό χτυπημένο για το άλειμμα

Εκτέλεση
Βάζουμε σε μπολ τα 5 πρώτα υλικά και προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι.
Ζυμώνουμε μέχρι να πάρουμε μια εύπλαστη και απαλή ζύμη.
Την ανοίγουμε σε κύκλο με διάμετρο περίπου 30 εκ.
Χωρίζουμε στα 8 και βάζουμε σε κάθε κομμάτι μια κουταλιά ΜΕΡΕΝΤΑ

Σχηματίζουμε κρουασάν, αλείφουμε την επιφανεια με χτυπημένο αβγό.
Αραδιάζουμε σε ταψάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο
φούρνο στους 180 βαθμού,περίπου 20-25 λεπτά.

Αφήνουμε να κρυώσουν,πασπαλίζουμε με άχνη και σερβίρουμε.