ΜΥΔΙΑ ΣΑΓΑΝΑΚΙ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ

ΥΛΙΚΑ

• 1 πιπεριά κόκκινη
• 1 πιπεριά πράσινη
• 150 γρ κονκασε σάλτσα ή φρέσκια ντομάτα ψιλοκομμένη 
• αλάτι πιπέρι 
• κοκκινο πιπερι σε σκονη
• μπουκοβο ανάλογα όσο καυτερά τα θέλετε
• 400 γρ. μύδια
• ρίγανη
• 2 κουτ. σούπας τυρί κρέμα ή λίγη φέτα
• λίγο λαδάκι για σοτάρισμα 
• μια χούφτα μαϊντανό  

Εκτελεση

Σε ενα κατσαρολακι σοτάρουμε τις πιπεριές κομμένες σε ροδέλες με λιγο λαδάκι,ρίχνουμε την ντομάτα με τα μπαχαρικά.
Αφήνουμε να δέσει η σαλτσα.
Προσθέτουμε  τα μύδια και αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτα. Στο τέλος ανακατεύουμε την κρέμα τυριού ή φέτα και κλείνουμε το μάτι.