ΠΑΤΑΤΟΠΙΤΑ

ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΑΡΙΑ ΚΥΡΙΜΛΙΔΟΥ
ΠΑΤΑΤΟΠΙΤΑ ΧΩΡΙΣ ΜΑΓΙΑ ΚΑΙ ΨΗΝΕΤΑΙ ΜΟΛΙΣ ΖΥΜΩΘΕΙ ΑΜΕΣΩΣ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΠΕΡΙΜΕΝΕΤΕ ΝΑ ΦΟΥΣΚΩΣΕΙ ΤΟ ΖΥΜΑΡΙ !!!!

ΥΛΙΚΑ

• 5-6 πατάτες μικρες
• 1 αυγό
• 300 γρ. αλεύρι
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο 
• αλατι,πιπερι 
• εξτρα αλεύρι για το άνοιγμα φύλλου.

ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ

λιγο λαδι  ή βουτυρο
λιγο σουσάμι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τις πατάτες τις καθαρίζουμε και τις βράζουμε.
Τις κάνουμε πουρέ,προσθέτοντας μέσα το αυγό,το

λάδι ,το αλάτι,το πιπέρι και το αλεύρι.
Ζυμώνουμε μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.
Στο τραπέζι ρίχνουμε και άλλο αλεύρι και δίνουμε σχήμα και πάχος λαγάνας .

Στο ταψί βάζουμε αντικολλητικο χαρτί στρώνουμε την πίτα μας και τρυπάμε όλη την επιφάνεια με το πιρούνι.

Περνάμε την επιφάνεια με το λιωμένο βούτυρο ή λαδι και πασπαλίζουμε με το σουσάμι. ψηνουμε στους 180 C για 30 λεπτά περίπου.
Με αυτήν την δόση  βγαίνει μια πίτα για ενα ταψί 

ΓΙΝΕΤΑΙ ΚΑΙ ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΒΑΛΕΤΕ  ΑΥΓΟ .
Η Θεοδώρα Ρουλα Παπαλιάγκα ΕΒΑΛΕ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΑ ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙΑ!!!!