ΠΤΙ ΦΟΥΡ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΑΔΑ

Έχω την τύχη εδώ και 15 τελευταία χρόνια να ζω σε επαρχεία σε ένα όμορφο χωριό έξω απο τα ΓΙΑΝΝΙΤΣΑ.

Η απόφαση ήταν ομόφωνη ,αφού όταν παντρευτήκαμε ζούσαμε στην Όμορφη Θεσσαλονίκη (Κορδελιό)
Η επιθυμία και των δυο μας και η αγάπη για έξοχη ήταν αμοιβαία.
Έτσι αποφασίσαμε να πουλήσουμε το σπίτι μας στην πόλη και να έρθουμε στο πατρικό του συζύγου και να φτιάξουμε εκεί την κατοικία μας έχοντας τότε δυο παιδιά. (ο καθαρός αέρας της εξοχής μας ωφέλησε και κάναμε ακόμα δυο παιδια, κοριτσάκια χεχεχε να μια συνταγή για κορίτσια "ΚΑΘΑΡΟΣ ΑΕΡΑΣ" χαχαχα )
Δεν μπορείτε να φανταστείτε πόση ευλογία και χαρά νιώθουμε.
Ανασάνουμε καθαρό αέρα,τρώμε τα περισσότερα βιολογικά (δικά μας )προϊόντα.
Έχουμε αβγουλάκι φρέσκα για τα παιδιά και αγελαδινό γάλα φρέσκο τα όποια τα προμηθευόμαστε απο τους αγρότες μας.
Στον κήπο μας έχουμε το μπαχτσέ μας ,όλα χωρίς φάρμακα και έτσι μπορούμε κατά κάποιο τρόπο να ζούμε άφοβα.
Θα σας δείξω μερικές συνταγές απο το αγαπημένο μου δέντρο την ΒΥΣΣΙΝΙΑ.
Και μια συμβουλη
- ΕΛΑΤΕ ΝΑ ΖΗΣΕΤΕ ΣΤΗΝ ΕΠΑΡΧΙΑ-

ΒΑΣΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΙΤΑΛΙΚΑ ΝΙΟΚΙ

 

Απο την
Maria Kyrimlidou

ΙΤΑΛΙΚΑ ΝΙΟΚΙ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΗ ΣΑΛΤΣΑ

Απο την
Maria Kyrimlidou ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 5 ΜΕΡΙΔΕΣ

ΓΕΜΙΣΤΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ

ΑΠΟ ΤΗΝ
Maria Kyrimlidou
ΥΛΙΚΑ

ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΣΟΥΠΙΑΣ

Απο την
Maria Kyrimlidou

Νηστίσιμος μουσακάς

ΛΑΧΑΝΙΔΕΣ ΜΕ ΚΟΡΚΟΤΟ

Η λαχανίδα, ένα λαχανικό από τα παλιά επανέρχεται στο προσκήνιο για να μας κλέψει τις εντυπώσεις από την μεγάλη θρεπτική αξία της. Για ποιο λόγο μπορούμε λοιπόν να καταναλώσουμε λαχανίδα;
Δίνει πάνω από το 100% σε βιταμίνες Α, C, B6, απαραίτητες για την ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού, προστατεύοντας από ιώσεις.
Περιέχει τη λιποδιαλυτή βιταμίνη Κ, που βοηθά στην πήξη του αίματος και στην υγεία των οστών.
Περιέχει ικανοποιητικές ποσότητες από μέταλλα όπως φωσφόρο, κάλιο, μαγγάνιο, σίδηρο και μαγνήσιο, που είναι απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό και αποτελεί μια από τις καλύτερες φυτικές πηγές ασβεστίου.
Περιέχει άλφα-λινολενικό οξύ, ένα ωμέγα-3 λιπαρό οξύ. Αν και η λαχανίδα έχει πολύ λιγότερα ωμέγα-3 από τα ψάρια, είναι ένας εναλλακτικός τρόπος για να λάβετε κάποια ποσότητα από αυτό το καλό λίπος στη διατροφή σας.
Είναι πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών φυτοθρεπτικών συστατικών, όπως η λουτεΐνη, η ζεαξανθίνη και το β-καροτένιο, που συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου ορισμένων μορφών καρκίνου, καθώς και στη καλή υγεία των ματιών.
Περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, που βοηθούν στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Η θερμιδική της αξία είναι ιδιαίτερα χαμηλή- ένα φλιτζάνι από φύλλα λαχανίδας περιέχει μόνο 36 θερμίδες.
Μπορείτε να την καταναλώσετε και αποξηραμένη.
Έχετε τη δυνατότητα να φτιάξετε μια πίτα με αυτήν, όπως μας την έφτιαχνε η γιαγιά μας!
Μπορείτε να την καλλιεργήσετε και μόνοι σας, ακόμη και στο ηλιόλουστο μπαλκόνι σας.

ΠΗΓΗ-ΕΔΩ

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ 

ΒΑΣΙΚΗ ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΠΙΤΣΑ

ΥΛΙΚΑ

ΒΑΣΙΚΗ ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ-ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ

ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΑΡΙΑ ΚΥΡΙΜΛΙΔΟΥ

ΥΛΙΚΑ

ΛΑΓΑΝΕΣ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ Ή ΛΑΔΙ.

Αυτην την υπεροχη συνταγη μας την εδωσε ο 

Αθανάσιος Γεώργιος Τσομπανίδης

ΛΑΓΑΝΕΣ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ Ή ΛΑΔΙ.
Υλικά:

Μοσχαράκι με μανιταρια

ΑΠΟ ΤΗΝ 

Maria Kyrimlidou