ΤΟΥΡΤΑ ΠΕΙΡΑΣΜΟΣ

ΑΠΟ ΤΗΝ
Maria Kyrimlidou

Πάντα ψάχνω γρήγορες λύσεις για όλα τα πράγματα .
Αυτήν την τούρτα την έφτιαξα το πρωί και το μεσημέρι Ίδη την κόψαμε.
Έκανα δώρο στον εαυτό μου για την γιορτή της ΜΗΤΕΡΑΣ.
Αξίζω μετά απο τα 4 πλασματακια που έφερα στον κόσμο λίγο να γλυκαθω και με την τούρτα.
Προσπαθώ πάντα να προσφέρω στα παιδιά μου φτιαχτά πράγματα απο τα χεράκια μου.
Έτσι θέλω να με θυμούνται.

Κορμός

ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΑΡΙΑ ΚΥΡΙΜΛΙΔΟΥ

ΠΟΝΤΙΑΚΑ -ΓΛΥΚΑ ΠΙΡΟΣΚΙ ΜΕ ΜΕΡΕΝΤΑ

ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΑΡΙΑ ΚΥΡΙΜΛΙΔΟΥ

Θα σας δώσω μια συνταγη για ποντιακά πιροσκι γλυκά.. ..η γέμιση μπορεί να γίνονται με μαρμελάδα..καλη επιτυχία!!!

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ --ΕΔΩ

ΓΕΜΙΣΗ
Μερεντα της αρεσκείας σας 

ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ 

Κουβερτούρα 

Λιώνουμε την κουβερτούρα σε Μπεν -Μαρι.

Αφού γεμίσουμε και κλείσουμε τα πιροσκι τα τηγανίζουμε.

Αφήνουμε να κρυώσουν και βουτάμε την επιφάνεια στην σοκολάτα.

ΡΟΛΟ ΜΠΑΟΥΝΤΙ ΜΕ ΝΟΥΤΕΛΑ

APO THN
Maria KyrimlidouΓΙΑ 2 ΡΟΛΑ

ΑΙΓΥΠΤΙΑΚΟ ΓΛΥΚΙΣΜΑ

ΑΙΓΥΠΤΙΑΚΟ ΓΛΥΚΙΣΜΑ 

Μοιάζει πολύ με μπουγάτσα.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ
ΑΠΟ ΤΗΝ

ΤΟΡΤΙΓΙΑΣ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ

Απο την
Maria Kyrimlidou

ΣΠΕΤΣΟΦΑΪ

ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΑΡΙΑ ΚΥΡΙΜΛΙΔΟΥ

ΥΛΙΚΑ

ΚΟΤΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΛΑΒΑΣ ΤΥΡΙ

  

Μια συνηθισμένη σούπα που φτιάχνετε όλοι σας στο σπίτι,αλλά εδώ έχει μια διαφορά που την συνηθισμένη γεύση την κάνει μοναδική. 

Όλη την γεύση την αλλάζει το λαβάς τυρί.

Δοκιμάστε και θα εκπλαγείτε!!!

ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΑΡΙΑ ΚΥΡΙΜΛΙΔΟΥ

ΨΑΡΟΚΡΟΚΕΤΕΣ

ΔΡΟΣΕΡΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΦΑΚΕΣ ΚΑΙ ΚΟΥΣ ΚΟΥΣ

Απο την ΜΑΡΙΑ ΚΥΡΙΜΛΙΔΟΥ

ΥΛΙΚΑ

ΤΟΥΡΤΑ<ΜΕΘΥΣΜΕΝΑ ΒΥΣΣΙΝΑ>

Σας παρουσιάζω μια  Ρώσικη τουρτα με λίγες δικές μου παραλλαγές.
ΑΠΟ ΤΗΝ
Maria Kyrimlidou

Καλά είναι να μην την δοκιμάσουν τα παιδιά σας γιατί περιέχει αλκοόλ.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ

• 250 γρ.αλεύρι
• 6 μέτρια αυγά
• 4 κουτ.σούπας κακάο
• 350 γρ.ζάχαρη
• 1,5 κουταλάκι γλυκού μπεικιν
• 1 βανίλια 

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ (ΓΕΜΙΣΗΣ)

• 2 φλιτζάνια βύσσινα φρέσκα καθαρισμένα 
• 1 κουτι ζαχαρούχο
• 300 γρ.βούτυρο ή Βιτάμ
• κόκκινο κρασί ή κονιάκ ή λικέρ

ΓΙΑ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ

• 1 πακέτο κρέμα ζαχαροπλαστικης με σοκολάτα ή γκαρνι σοκολάτα
• 400 μλ. κρύο γάλα 
• τριμμένη σοκολάτα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ-Πρώτα καθαρίζουμε τα βύσσινα απο τα κουκούτσια. Σε ένα μπολάκι τα βάζουμε  και τα σκεπάζουμε με το κρασί. Αφήνουμε στο ψυγείο για λίγες ώρες ή για όλη την νύχτα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ -παντεσπάνι

Ξεχωρίζουμε το ασπράδι απο το κρόκο.

Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να ασπρίσουν και σιγά σιγά ριχνουμε την ζάχαρη.

Συνεχίζουμε το χτύπημα προσθέτοντας ενα- ενα τους κρόκους.

Σε ένα μπολάκι ανακατευουμε το αλεύρι με το κακάο,βανίλια και το μπεικιν.

Κοσκινιζοντας ριχνουμε το αλεύρι στα αυγα και ανακατευουμε.

Σε μια  αποσπωμενη φόρμα 23 εκ. στρώνουμε την λαδόκολλα (την κόβουμε σε στρογγυλό σχήμα)

και ψήνουμε το παντεσπάνι 35 λεπτά στους 180 βαθμους.(ελέγχουμε αν ψήθηκε με την οδοντογλυφιδα)

Όταν κρυώσει το παντεσπάνι το κόβουμε (όχι στην μέση,άλλα πιο πάνω, μόνο το καπάκι απο την επιφανεια)

Αφήνουμε το καπάκι στην άκρη και αδειάζουμε ολη την ψίχα.

Χτυπάμε το βούτυρο με το ζαχαρούχο και προσθετουμε την ψίχα μαζί με τα σραγγισμενα βύσσινα απο το κρασί και ανακατευουμε με το χέρι. Το παντεσπάνι με την λακουβιτσα την ποτίζουμε με το κρασί που στραγγισαμε τα βύσσινα και γεμίζουμε με την γέμιση.

Κλείνουμε το καπάκι αν θελετε  και αυτο το ποτίζετε λίγο με το κρασί.

Χτυπάμε την κρέμα ζαχαροπλαστικης με το γάλα και αλείφουμε όλη την επιφανεια και τα πλαϊνά της τούρτας . Τρίβουμε την σοκολάτα απο πάνω και αφήνουμε την τούρτα για μερικές ώρες στο ψυγείο. 
Δείτε το βίντεο της εκτέλεσης-