ΤΙ ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΥΜΕ ΣΗΜΕΡΑ?ΜΑΡΙΑ ΚΥΡΙΜΛΙΔΗ!

Τρίτη 7 Ιανουαρίου 2020

Ιστορία της ποντιακής κουζινας

Βαρένικα

Ποντιακή κουζίνα. Μια κουζίνα για μακροζωία , μια κουζίνα βασισμένη στα γαλακτοκομικά και όχι τόσο στο κρέας .

Διαβάστε περισσότερα »

Κυριακή 15 Σεπτεμβρίου 2019

ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΣΑΛΑΤΑ

ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΑΡΙΑ

ΚΥΡΙΜΛΙΔΟΥ(ΠΙΡΟΣΚΙΔΟΥ)

Διαβάστε περισσότερα »

Τετάρτη 6 Μαρτίου 2019

ΛΕΥΚΟΣ ΚΟΡΜΟΣ ΜΕ ΚΡΑΝΜΠΕΡΙ

ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΑΡΙΑ ΚΥΡΙΜΛΙΔΟΥ-ΠΙΡΟΣΚΙΔΟΥ

Υλικά

250 γρ. λευκή κουβερτούρα
100 γρ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
200 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη,σε θερμοκρασία δωματίου
80 γρ. ζάχαρη άχνη
¼ κ.γ. αλάτι
200 γρ. κρανμπερι
200 γρ. μπισκότα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1) Βάζουμε σε ανοξείδωτο μπολ την κουβερτούρα μαζί με την κρέμα γάλακτος και τα λιώνουμε σε μπεν μαρί. Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής μέχρι να λιώσει τελείως η κουβερτούρα. Αφήνουμε στην άκρη μέχρι να κρυώσει εντελώς.

2) Σε μπολ χτυπάμε με μίξερ χειρός το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι, μέχρι να αφρατέψουν.
3) Με το μίξερ να δουλεύει, ρίχνουμε σιγά σιγά το μείγμα κουβερτούρας και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

4) Σπάμε τα μπισκότα σε μεγάλα κομμάτια πάνω απ’ το μπολ και προσθέτουμε κρανμπερι

5) Ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα ζαχαροπλαστικής, να ενωθούν τα υλικά.
6) Στρώνουμε λαδόκολλα σε μία μακρόστενη φόρμα για κέικ και γεμίζουμε με το μείγμα του κορμού. Κλείνουμε σφιχτά και βάζουμε στην κατάψυξη για 2-3 ώρες μέχρι να παγώσει.

7) Βγάζουμε τον κορμό από την κατάψυξη και τον αναποδογυρίζουμε σε μία πιατέλα.

8)Κόβουμε σε φέτες και το διακοσμούμε όπως μας αρέσει.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ !!!!

Κυριακή 13 Μαΐου 2018

ΤΟΥΡΤΑ ΠΕΙΡΑΣΜΟΣ

ΑΠΟ ΤΗΝ
Maria Kyrimlidou

Πάντα ψάχνω γρήγορες λύσεις για όλα τα πράγματα .
Αυτήν την τούρτα την έφτιαξα το πρωί και το μεσημέρι Ίδη την κόψαμε.
Έκανα δώρο στον εαυτό μου για την γιορτή της ΜΗΤΕΡΑΣ.
Αξίζω μετά απο τα 4 πλασματακια που έφερα στον κόσμο λίγο να γλυκαθω και με την τούρτα.
Προσπαθώ πάντα να προσφέρω στα παιδιά μου φτιαχτά πράγματα απο τα χεράκια μου.
Έτσι θέλω να με θυμούνται.

Διαβάστε περισσότερα »